집밥 백선생에 나와서 유명해진
마늘 참기름장
집에서도 아주 만들기 쉬워요~
특히 돈마루의 통갈매기살에 젓가락으로 한고집 집어 올리면
환상의 맛을 느낄수 있습니다.
갈매기살과 함께 먹어본 이후로
목살,등심덧살 등등 육즙이 많을 고기를 먹을때마다
함께 먹는데, 궁합이 아주 훌륭합니다.
간단하게
다진 마늘 2스푼 (그냥 기본 숟가락으로 말씀드리겠습니다.)
소금 : 1/2 스푼 (또는 기호에따라 조금)
후추 : 1/4 스푼 (기호에 따라 조금 더 넣으셔도 좋습니다.)
참기름 3 스푼
정말 별것 아닌 기름장인데
갈매기살과 함께하면 그 빛을 발하는 아주 훌륭한 소스!
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